Ze gaan hard!
In 2020 is deze whisky gemaakt op basis van gerstemout van Flevolandse bodem, na een langzame fermentatie werd de whisky drie maal gestookt in eigen potstill. Het distillaat werd 2,5 jaar gerijpt op kleine ex bourbon vaatjes (3*40l) en heeft daarna nog een finish gehad van 6 maanden op een Palo Cortado Sherry vat (125l).
Na verdunning tot drinksterkte (43%Vol) leverde dit 50l vat 185 flessen whisky op, herkenbaar aan de nieuwe Unloched labels en het batchnummer P511. Dit is de 4e batch! Slechts 3 jaar oud, maar omdat de whisky in een kleiner vat relatief veel houtcontact heeft en het Angels share groter is rijpt de Unloched Whisky sneller. Proef het vooral zelf; deze Unloched is met alle liefde, veel handwerk, en een beetje zweet gemaakt. In kleine batches gestookt in eigen potstills, puur ambacht! Wees er snel bij, want Delivino krijgt maar een beperkt aantal flessen!
