Recentelijk is er een artikel in de Volkskrant geschreven door culinair schrijver Onno Kleyn en wel over onze Verdejo, één van onze echte Voorjaarswijnen uit de Rueda: LAGAR DEL REY, Bodegas Valdehermoso, eigen import. helaas uitverkocht
Liggen op je droesem, het zou een uitdrukking kunnen zijn. Iets wat moeders hun
puberzoons verwijten als die om twee uur ’s middags nog in bed liggen.
Mensenjongen echter zijn geen wijn. Want wat blijkt, witte wijnen zijn gebaat bij
het stil liggen dutten op hun eigen droesem. Die heet in het vak ‘lie’, op z’n Frans
uiteraard. Je schoolboek onder je kussen leggen in de hoop dat je de stof al slapend
leert is een mooi staaltje van magisch denken. Maar wijn wordt wel degelijk
lekkerder door dat groezelig lange nietsdoen. Het is net alsof hij smaaklaagjes extra
krijgt, een smaakverdieping, een adelbrief. Bij de Franse Muscadet passen ze de
techniek al heel lang toe en in Rueda, een gebied in Spanje waar het frisse type witte
wijn slechts iets van de laatste decennia is, hebben ze dat opgepakt. Terecht. Fris
wit wordt bedachtzaam fris wit. Het springerige sap van de Verdejodruif leert al
slapend in zijn roestvrijstalen bed complete poëziebundels uit het hoofd. Citrus,
perzik, iets van ananas staan vooraan. Dan komt die onderlaag, van kalk, van
groene blaadjes. Slank en belezen.
Lagar del Rey Rueda Verdejo 2021
Delivino.nl, € 9,75
Prijs/kwaliteit 8+