Beschrijving
Maak kennis met M.I.O. Viognier IGT 2023
Van mij als mineraal, intens en origineel. Viognier is een nogal moeilijke wijnstok, zowel om te groeien, omdat de wijnstok gemakkelijk ziek kan worden, als om wijn te maken, omdat hij de neiging heeft zuur te worden.
De uitdaging van de familie Fontana, eigenaren van Tenuta del Buonamico, was om rijping in staal uit te voeren, om de aroma’s intact te houden.
Smaakbeschrijving: Intens en bloemig, met tonen van perzik, abrikoos, citrus, en de frisheid van citrusvruchten is ook zeer duidelijk aanwezig in de mond. Het is een semi-aromatische wijn, met een levendige mineraliteit, een goed uitgebalanceerde structuur en een licht bittere afdronk, waardoor hij perfect is voor elke gelegenheid, vooral een exotisch diner met pittig eten.
