Tenuta del Buonamico Spumante Particolare

14,95

Een mousserende wijn die zeer goed samengaat met vis of wit vlees. Zeer aangenaam om om als aperitief te drinken.

 

Categorieën: , ,

Beschrijving

Spumante Particulare – Sparkling Wine uit Montecarlo, Toscane

FERMENTATIE EN VEROUDERING

Vinificatie van mousserende wijn volgens de Charmat-methode: het vinificatieproces van mousserende wijn wordt uitgevoerd in een autoclaaf bij een constant gecontroleerde temperatuur, waarbij de geselecteerde gisten zorgen voor een optimale fermentatie. Zodra de fermentatie -ongeveer 120 dagen- is voltooid, wordt het product onmiddellijk gefilterd om zijn natuurlijke versheid te behouden. De laatste bottelfase wordt uitgevoerd nadat het product enkele weken in een autoclaaf heeft gestaan. Daarna rijpt de wijn nog 4 maanden op fles.

Druivensoorten: Pinot Bianco, Semillon, Trebbiano Toscano

           Het heeft kenmerken die het “bijzonder” maken als zijn eigen naam. De geur opent met hints van bloemen, daarna zijn

           er tonen van  wit fruit en een geroosterde smaak aan het einde.

          Complex van smaak, de fijne mousse maakt het drinken gemakkelijk en elegant tegelijk. 12%

Extra informatie

Land van herkomst

Italie