UnLoched Dutch Craft Whisky

39,95

Door de kleine vaten zijn het zeer zachte whisky’s geworden.

Uitverkocht

Categorieën: ,

Beschrijving

UNLOCHED DUTCH CRAFT WHISKY

Unloche in een nieuw jasje!

Dit is een whisky uit Flevoland, onze grootste trots!  De 4e kleinschalige batch van deze whisky van de kleine Distilleerderij is klaar. Wat een goede whisky weer!

Na de 1e batch in 2021, en 2 batches in 2022, is er nu in 2023 de 4e batch! Slechts 3 jaar oud dus, maar omdat de whisky in een kleiner vat relatief veel houtcontact heeft en het Angels share groter is rijpt onze Unloched Whisky sneller. Proef het vooral zelf;  Unloched is met alle liefde, veel handwerk, en een beetje zweet gemaakt. In kleine batches gestookt in eigen potstills, puur ambacht!

Unloched 2023 Batch P511

In 2020 heeft de kleine Distilleerderij deze whisky gemaakt op basis van gerstemout van Flevolandse bodem, na een langzame fermentatie werd de whisky drie maal gestookt in de potstill. Het distillaat werd 2,5 jaar gerijpt op kleine ex bourbon vaatjes (3*40l) en heeft daarna nog een finish gehad van 6 maanden op een Palo Cortado Sherry vat (125l).