Beschrijving
UNLOCHED DUTCH CRAFT WHISKY
Unloche in een nieuw jasje!
Dit is een whisky uit Flevoland, onze grootste trots! De volgende kleinschalige batch van deze whisky van de kleine Distilleerderij is klaar. Wat een goede whisky weer!
Nu in 2024 de 4e batch! Slechts 3 jaar oud dus, maar omdat de whisky in een kleiner vat relatief veel houtcontact heeft en het Angels share groter is rijpt onze Unloched Whisky sneller. Proef het vooral zelf; Unloched is met alle liefde, veel handwerk, en een beetje zweet gemaakt. In kleine batches gestookt in eigen potstills, puur ambacht!
Unloched 2024 Batch 210 4
In 2020 heeft de kleine Distilleerderij deze whisky gemaakt op basis van gerstemout van Flevolandse bodem, na een langzame fermentatie werd de whisky drie maal gestookt in de potstill. Het distillaat werd 2,5 jaar gerijpt op kleine ex bourbon vaatjes (3*40l) en heeft daarna nog een finish gehad van 6 maanden op een Palo Cortado Sherry vat (125l).
