Beschrijving
UIT ZUID – TIROL : WHISKY SINGLE MALT – OLOROSO CASK FINISH
Deze Zuid-Tiroolse biologische Single Malt Whisky wordt geproduceerd met behulp van de beste biologische gerstemout, die de basis vormt voor zijn karakteristieke en onderscheidende aroma. Na een zorgvuldige distillatie rust de whisky 2,5 jaar in eikenhouten vaten die voorheen werden gebruikt voor de verfijning van kostbare Lagrein-wijn. Om de complexiteit en elegantie compleet te maken, wordt hij vervolgens afgerond met nog een jaar rijping in Sherry Oloroso-vaten. Deze tweede en laatste rijpingspassage geeft hun Whisky zijn bijzondere diepte en unieke karakter. In de neus zijn nuances van vanille en karamel waarneembaar, vergezeld van hints van geroosterde noten en gedroogd fruit.
Een zachte, harmonieuze mix van zoete moutaroma’s, rijp fruit, honing, pure chocolade en subtiele vattonen ontvouwt zich in de mond.
De afdronk is aanhoudend, met een warme, omhullende nasmaak van eikenhout en typische Sherry-tonen.
Deze biologische Single Malt Whisky is een eerbetoon aan de hoogste kunst van het distilleren en is verkrijgbaar in een gelimiteerde oplage. Wij hebben maar enkele flessen kunnen bemachtigen.
